Autor: grizzly

Kalträucher- und Aufbewahrungsschänke

Die Räucher- und Aufbewahrungsschränke sind langjährig bewährte Geräte zum Räuchern von Wurst und Schinken. Diese Schränke bestehen aus einem doppelwandigen Stahlblechgehäuse mit einer stoßsicher und abwaschbaren Elfenbeinlackierung. Die doppelwandige Isolierung wirkt bei schroffen Temperaturwechsel ausgleichend gegenüber Wärme und Kälte und verhindern zuverlässig die schädliche (Schimmel verursachende) Schwitzwasserbildung. Die Räuchergeräte werden ausschließlich mit Sägemehl betrieben, welches nur mit Glut gezündet wird, den sogenannten Kaltrauch (Glimmerrauch). Durch die Konstruktion, dem zusätzlichen Tropfblech (Rauchverteiler) und dem eingelegten Lochblech (in der Sägemehlschublade) gewährleistet er eine Feuersicherheit und ein tadellos schönes Rauchfleisch.

Heissräucher (Einsteigermodelle)

Unsere „kleinen“ Räucheröfen sind die perfekten Einstiegsgeräte und garantieren
wunderbare Räucherware zum kleinen Preis. Dabei sind Sie komplett aus Edelstahl und Ihre durchdachte Konstruktion seit über 40 Jahren bewährt.

Schwenkgrill

Der Schwenkgrill SG hebt sich ab durch seine stabile Ausführung und überzeugt selbst den Profi auf Anhieb. Durch den im Boden eingesetzte Gussrost ist eine herrvorragende Glut gewährleistet. Der darunter angebrachte Aschenkasten ermöglicht es die Asche schnell und sauber zu entnehmen. Die Verbindung Grillrost und Galgen erfolgt über einen Wirbel, wodurch der Rost um 360° drehbar ist – für jeden Grillmeister ein unverzichtbarer Vorteil.

Größen & Maße

Wir möchten noch besonders darauf hinweisen, dass durch die 2-etagige Ausführung
des Backofens nur ein geringer Platzbedarf bei größtmöglichste Ausnutzung erreicht wird. Die Wände des Raumes, in welchem der Backofen zum Beispiel aufgestellt wird,
können gleichzeitig als Wandung für den Ofen Verwendung finden, so dass Sie bei
normaler Eckaufstellung auch nur wenig zusätzliches Baumaterial zur Montage
benötigen.

Ofenprinzip

Unser Backofenprinzip basiert auf dem gleichzeitigen backen auf zwei Herdflächen. Dabei wird nur der untere Herd mit Holz gefeuert, erhitzt aber die zweite Backebene durch seitliche Züge mit. Durch die hervorragende Wärmespeicherung gibt unser Ofen nur wenig Hitze nach Außen ab und speichert diese um so besser im Inneren. Bei der anschließenden »Backofenruhe« gleichen sich […]

Hausbacköfen

Im Idealfall wird unser Holzbackofen, platzsparend in einer Ecke und nahe am Kamin aufgebaut. Die Raumwände können oft als Wandungen für den Backofen dienen und sparen Ihnen somit Platz und Materialien. Wichtig neben dem Kaminanschluß ist eine Lüftungsmöglichkeit, ein Fenster.

Backhäuschen (im Freien)

Ob im Garten, Freisitz oder unter einer Überdachung. Ihr Holzbackofen wird sich schnell zu einem Mittelpunkt in Ihrem Garten entwickeln. Mit kleinem Dach, Ablage, Verzierungen ist es ein Schmuckstück in jedem Garten – und problemlos aufzubauen.

Fahrbare Öfen (Metallaufbauten)

Neben den hervorragenden Backeigenschaften und der ausgezeichneten Wärmerückaltung sind unsere Holzbacköfen TÜV-geprüft und somit voll straßenverkehrstauglich. Trotz des hohen Gewichtes (welches notwendig ist für die Wärmespeicherung) und gerade dass wir unsere fahrbaren Holzbacköfen auf 1-Achser verbauen sind diese leichtgängig und gut zu manovieren.